上棟とは、屋根の一番上の部材である棟木を取り付ける（上げる）ことを指します。この作業を終えた日に、上棟式という儀式を行うことが多くあります。桁と水平で、屋根の一番上に取り付けられるのが棟木。これが上がった日には上棟式という儀式が行われることが多い。建前ともいいます。棟梁が取り仕切り、棟木に幣束（へいぐし）を立て、破魔矢を飾る。続いて塩、酒、米で四方を清め、工事の無事完了を祈る。取り仕切るのはあくまで棟梁だが、この儀式は施主が工事関係者をもてなす意味が強く、祝儀を包むこともあります。儀式のあとの宴会も施主が用意します。